[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/sujidade-comestivelestala-fora\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/sujidade-comestivelestala-fora\/","headline":"Sujidade comest\u00edvelEst\u00e1l\u00e1 fora","name":"Sujidade comest\u00edvelEst\u00e1l\u00e1 fora","description":"eu e os mi\u00fados cheg\u00e1mos mais uma vez cobertos de lama da cabe\u00e7a aos p\u00e9s e os p\u00e1ssaros cantavam l\u00e1 fora em janeiro, como se fosse primavera, lembrei-me de uma receita original que tinha visto algures h\u00e1 muito tempo. Na verdade, era uma prenda de design muito engra\u00e7ada para um entusiasta de comida saud\u00e1vel. Por isso, pensei: se a lama […]","datePublished":"2023-07-15","dateModified":"2023-07-15","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1629206dbcdd39ad2b75cad97ca59670e29a5a134f2605d5414f1deeec462dc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1629206dbcdd39ad2b75cad97ca59670e29a5a134f2605d5414f1deeec462dc?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"rvmfm.fr","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/wp-content\/uploads\/img_a366861_w2575_t1579417014.jpg","url":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/wp-content\/uploads\/img_a366861_w2575_t1579417014.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/sujidade-comestivelestala-fora\/","wordCount":386,"articleBody":"eu e os mi\u00fados cheg\u00e1mos mais uma vez cobertos de lama da cabe\u00e7a aos p\u00e9s e os p\u00e1ssaros cantavam l\u00e1 fora em janeiro, como se fosse primavera, lembrei-me de uma receita original que tinha visto algures h\u00e1 muito tempo. Na verdade, era uma prenda de design muito engra\u00e7ada para um entusiasta de comida saud\u00e1vel. Por isso, pensei: se a lama est\u00e1 por a\u00ed, mais vale com\u00ea-la, certo?! Vale a pena um pouco dessa divers\u00e3o culin\u00e1ria maluca como surpresa para os outros neste m\u00eas de janeiro t\u00e3o mau!No Jap\u00e3o, consideram a argila comest\u00edvel uma iguaria, mas l\u00e1 comem mesmo caulino e argila modificada extra\u00edda de grandes profundidades. Obrigado, mas preferimos algo que se pare\u00e7a apenas com barro… Vamos precisar dele:uma panela ou tigela limpap\u00e3o integral bolachas de manteiga com sal aveiacebolasazeitonas pretas  nozes raladasazeiteagri\u00f5escebolinhorebentos de cereais cenouras,espargos, rabanete sal Tostar um pouco o p\u00e3o integral no forno e misturar. Esmagar as bolachas salgadas. Tostar as papas de aveia numa frigideira. Fritar as cebolas na frigideira at\u00e9 alourarem.  Picar finamente as azeitonas.Juntar os frutos secos ralados, talvez nozes. Misture numa tigela com um pouco de azeite, para que a “massa” resultante se assemelhe \u00e0 argila na sua textura grumosa.Numa tigela, bata o absinto com o sal, o alho, o cebolinho e os rebentos de cereais finamente picados.Coloque esta mistura no fundo de uma panela ou tigela, empilhe a argila comest\u00edvel por cima e espete os espargos, as cenouras ou os rabanetes na argila. Pode saltear brevemente os espargos e as cenouras em manteiga.Existe tamb\u00e9m uma vers\u00e3o doce:Misture os frutos secos e a aveia com o cacau e o a\u00e7\u00facar refinado, deite manteiga derretida por cima para que a mistura resultante tenha uma consist\u00eancia solta. Coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 150\u00b0C durante 10 minutos.Entretanto, prepare o creme de fruta. Por exemplo, amasse mirtilos ou morangos (descongelados), amasse-os com queijo fresco e mel.Coloque o creme no fundo de uma ch\u00e1vena ou de um pote e cubra com barro comest\u00edvel arrefecido. Decore com uma flor ou com folhas de hortel\u00e3 ou de erva-cidreira, se as conseguir encontrar em janeiro.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Sujidade comest\u00edvelEst\u00e1l\u00e1 fora","item":"https:\/\/www.rvmfm.fr\/sujidade-comestivelestala-fora\/#breadcrumbitem"}]}]